一、中国食品供求结构的发展及对策研究（论文文献综述）
韩美琳[1]（2021）在《高质量发展背景下中国经济产业结构转型升级研究 ——基于马克思主义政治经济学视角》文中研究说明“产业结构转型升级”,这是我国备受关注、持续多年、任重道远的经济话题。近些年,关于“产业转型升级”和“产业结构调整”的文章虽然很多,大多都是从产业经济学视角,应用西方经济学理论,阐释产业结构演进的过程和规律。也有部分学者应用马克思的社会资本再生产和列宁的生产资料生产优先增长理论,解析产业结构变迁,但从政治经济学视角对其进行全面而系统分析并不多见。本文则以“高质量发展背景下中国经济产业结构转型升级”为题,运用马克思主义政治经济学的相关原理进行系统研究,不仅有助于加深对“高质量发展”,以及“产业结构转型升级”等相关概念的认识和理解,更是对研究“产业结构转型升级”理论的应用和补充。我国“产业结构转型升级”这一话题,是2008年世界金融危机爆发之后引出的。此前的通常提法都是“产业结构的合理化、高度化”或“产业结构调整”。几种不同的提法虽然在含义上彼此相似,但“产业结构转型升级”被提上日程却意味着结构性矛盾已经相当突出,解决问题的期盼也十分紧迫。世界金融危机对我国的冲击使中国经济的短板暴露无遗。资源的掠夺式开发、生态环境的严重破坏、大量的过剩产能,说明转变经济发展方式迫在眉睫。因此,中共十九大报告在党的十八届五中全会提出“创新、协调、绿色、开放、共享”新发展理念基础上,又提出了“高质量发展”的新要求。目前,我国的经济已由高速增长阶段转向高质量发展阶段。推动经济“高质量发展”是当前和今后确定发展思路、制定经济政策、实施宏观调控的根本要求。实现“高质量发展”:一要经济增长稳定、区域城乡发展均衡、以创新为动力、人与自然和谐、发展成果惠及全体人民;二要产业布局优化、结构合理,不断实现转型升级,并显着提升产业发展的效益;三要具有一流竞争力、质量的可靠性与品牌影响力,以及先进的管理理念与方法。“高质量发展”与“产业结构转型升级”的关系是统一的。一方面,“产业结构转型升级”为“高质量发展”提供动力,是“高质量发展”过程中必不可少的至关重要一环,能够加速“高质量发展”进程;另一方面,“高质量发展”对“产业结构的转型升级”具有促进作用,“高质量发展”势必会倒逼产业结构进行转换。“推动经济高质量发展,要把重点放在产业结构转型升级上,把实体经济做强做优”。（1）可见,“产业结构的转型升级”是经济工作的牛鼻子,是实现“高质量发展”的关键。马克思主义政治经济学的相关原理是理解和指导我国“产业结构转型升级”的理论依据。马克思的社会资本再生产理论阐释的社会生产两大部类之间、部类内部不同生产部门（行业）之间,必须保持相互协调的比例关系。这种相互协调的比例关系一旦遭到破坏,产业结构就会出现失衡,供需关系扭曲,我国经济出现的大量过剩产能,就是违背社会资本再生产原理的结果。马克思资本有机构成学说,是诠释“产业结构转型升级”的钥匙。科技进步条件下,资本积累不断追加,必然导致资本有机构成呈现不断提高的趋势。资本有机构成提高过程,就是“产业结构转型升级”过程。资本有机构成提高总是以技术的进步、创新为前提;资本有机构成的提高,意味着产业资本的配置方式必然会由原来的劳动密集型,逐步向更高层次的资本密集型和技术密集型转变,这既是资本构成向高度化演变的必然趋势,也是产业结构转型升级的一个固有特征。马克思的产业竞争理论,阐释了竞争机制是市场经济运行的基本机制,对资源的优化配置起决定性作用。竞争结果优胜劣汰,不仅不是资源的浪费,而是资源优化配置的实现途径。产业竞争理论启示我们,转变政府职能必须正确处理政府与市场的关系。处理好政府与市场的关系,是有效发挥市场在资源配置中起决定性作用的关键。“着力解决市场体系不完善、政府干预过多和监管不到位问题”,（2）是推动产业结构转型升级实现经济高质量发展的决定性条件。习近平总书记的“供给侧结构性改革”原理和“高质量发展”学说,为推动我国“产业结构转型升级”提供了实现途径和原则。推进供给侧结构性改革,是在全面分析国内经济阶段性特征的基础上调整经济结构、转变经济发展方式的治本良方;是培育增长新动力、形成先发新优势、实现创新引领发展的必然要求;是当前和今后一个时期经济发展和经济工作的主线。“高质量发展”是统领“产业结构转型升级”的目标和原则。必须坚持质量第一、效益优先,促进“产业结构转型升级”实现质的飞跃。纵观我国产业结构演进历程,经过几个阶段的调整、优化,转型升级取得了一定成效,但对应“高质量发展”要求而言任重道远。现存的结构性问题是:比例关系失调,结构层次不高;供需结构扭曲,产销矛盾突出;技术含量较低,创新能力不强;产品附加值偏低,资源能源消耗过高;受区域屏障制约,产业联动效应太小。究其问题成因可从七个方面概括:一是经济发展政策存在导向偏误;二是国际市场需求萎缩;三是产业结构转型升级的制度环境不佳;四是企业获利能力偏低,生产方式过于粗放;五是经济运行机制和管理体制尚不健全;六是要素价格上涨,比较优势丧失;七是新发展理念贯彻落实上不够到位。存在的问题成因说明,以往片面追求经济增长速度、只注重数量不注重质量、忽视效率和效益的发展方式和理念,有悖于马克思主义协调发展、创新发展、绿色发展、高质量发展的原理和要求。因此,痛定思痛,认真总结历史经验和教训,才能提出解决问题的思路和对策。他山之石可以攻玉。为开阔视野,本文在借鉴美、日、德产业结构转型升级经验基础上,针对我国“产业结构转型升级”存在的问题及成因,遵循“高质量发展”的要求和理念,从五个方面提出解决问题的途径和办法。一是从宏观制度层面营造有利于“产业结构转型升级”的良好环境;二是从中观产业技术层面强调加快推进产业结构的调整和优化;三是从微观企业层面呼吁提升自主创新和科技研发能力;四是从企业运营机制角度要求转变经营管理模式;五是从市场供给端发力,强调加快推进供给侧结构性改革。本文认为,决定和影响产业结构如何变迁的因素是多方面的,因而思考“产业结构转型升级”的对策也是综合性的。它不仅涉及到政府、企业、个人不同的市场主体,而且还涉及到社会的政治、经济和文化。推动“产业结构转型升级”不仅能够收获提高产业竞争力的积极效应,而且还要承受企业破产员工下岗的负面效应。因此,我们必须要求深化财税、金融、教育、医疗、社会保障等各项制度改革配套跟进,为推动“产业结构转型升级”扫清障碍。总之,只要我们坚定改革信心,把推动经济“高质量发展”作为当前和今后一个时期经济发展和经济工作的主线,“产业结构转型升级”将会迈出更快步伐。
韩晗[2]（2021）在《新疆农产品安全监督问题研究 ——以葡萄产业为例》文中指出在我们国家农产品质量安全问题一直一个热点话题,并且伴随着我国经济的不断进步和人民生活水准的不断提高,广大人民对于农产品安全质量的要求也越来越高。农产品质量安全问题不仅影响我国人民群众的身体建康和生命安全,甚至会影响我国农业的进一步的发展。而农业的发展直接关系到我们国家的经济发展,对增加农民的收入、解决贫困问题和提高农业的国际竞争力等问题造成不良影响,最终影响到我国的后续发展建设。现在农产品质量安全问题已然成为全社会关心的重点问题,对于研究农产品安全监督方面的问题,在我国具有非常迫切的意义,为解决这一问题,我们从监督的角度着手解决是非常有必要的。本篇论文第一部分是从主题出发,使用文献阅读法、行动研究法、数据分析法和经验总结法等方法切实地了解到要研究的新疆农产品安全监管问题,得到想要的基本数据,从农产品质量安全执法监督的角度出发,利用相关基础理论,了解到新疆葡萄产业农产品质量安全问题的现状,辐射到全疆范围内反映新疆农产品安全监督现状。第二部分是提出新疆农产品安全监督存在的问题和产生这些问题的原因,存在的问题是:农产品安全监督机构不健全,农产品安全监管体系也不完善,生产分散生产环节监督困难,社会监督力度不够等问题。并且通过对比借鉴其他发达国家的农产品质量安全问题研究现状,为完善我国农产品质量安全监督提出一些思考和建议。最终得出影响农产品安全安全监督产生问题的原因:行政人员缺乏认知,对法律法规和相关政策不熟悉;行政相关人员出现违法乱纪,贪污腐败;农产品安全监管职责不清,监管重合;农产品缺乏整体的安全监管设计,机构设置不清晰,主体存在利益冲突;农产品安全监管不够严厉。最后一部分是针对新疆农产品安全监管存在的问题提出如下建议:解决责任担负问题,确立专门的农产品管理部门,强化行政方面的监督;完善和健全农产品质量安全监督检验检测体系;创立专业的农业合作经济组织,实现经营者自主管理;增强和扩大农产品质量安全的行政执法队伍,强化执法力度;最后要充分发挥社会监督的作用。
王嘉,李春雷[3]（2020）在《回顾·反思·展望:危害食品安全犯罪研究（1985—2019）》文中研究说明通过文献计量法和内容分析法对危害食品安全犯罪研究的变迁及内在逻辑进行梳理发现,该领域研究深受刑事立法、刑事司法、行政监管模式和食品安全重大事件的影响,研究从单一学科向多元学科,从被动应对向主动预防,从刑法规制向社会共治转变。理论研究在快速发展的同时,存在着研究方法单一、基础理论薄弱,学科研究不平衡和跨学科研究不足等问题。展望危害食品安全犯罪研究的发展,应当规范研究与实证研究兼顾、刑事学科与相关学科交融、单一对象研究与复合对象研究并举、借鉴国际与立足国情互补、后犯罪学科与前犯罪学科齐观、应用研究与理论研究并重、理论继承与理论创新结合。
任翔[4]（2020）在《产品质量监管法治化研究》文中研究表明产品质量作为市场经济中的重要元素,是社会关心、群众关注的热门话题,备受社会各界关注。与其相对应的产品质量监管也成为理论界和实务界的重点研究方向之一。产品质量监管涉及政府、企业、消费者、第三方社会组织等多方主体,横跨公共管理、法律制度、标准计量、认证检测、社会伦理等多门类学科。但无论从哪一个角度或层面考量,产品质量都离不开政府部门的监管。当前,中国经济社会步入新常态,我国现有的以行政监管为主的产品质量监管模式和人民群众日益增长的质量需求与市场监管体系的改革要求还有不相适应的问题。这导致产品质量安全事件频发,产品质量安全风险控制不尽人意。其主要原因就在于缺乏对产品质量监管过程中的法治化体系化研究,使产品质量监管领域的法制制度、监管模式从“源头立意”上就日渐式微,适应不了新形势新要求。有鉴于此,本文尝试从“观念、结构、行为”三个维度,对产品质量监管法治化问题构建起新的分析路径,通过实证和比较研究对产品质量监管的法治目标、价值取向、法制结构、法治行为以及存在问题进行系统分析研究,并在此基础上提出完善我国产品质量监管法治化路径的意见建议,从而有助于提高我国产品质量安全以及法治化进程。绪论部分主要阐述了本文的选题背景及研究意义,介绍了相关研究的文献综述情况,以及本文的研究思路、研究方法、研究范围和创新之处。第一章围绕产品质量监管法治化的理论基础,分析了产品质量监管相关基础概念的内涵与外延,以及相关的学科理论学说,并在本章最后结合当代产品质量监管制度安排的实际,提出“观念—结构—行为”的分析范式,旨在对当代产品质量监管法治化的路径选择问题上作出更具说服力的解释。第二章探讨了产品质量监管法治化框架。以结构性研究来指导行为的分析范式作为本章的研究主线,系统详细地论述了产品质量监管法治化的目标、动力、阻力和路径等四个方面。即根据对目标、动力、阻力和路径四个层面的探究,指出影响产品质量监管法治化过程中的关键动因及限制性因素,提出产品质量监管法治化路径选择呈现出观念上的渐进式、结构上的社会化、行为上的法治化的特点与趋势。第三章以产品质量监管制度的历史变迁为视角,首先从改革开放前和改革开放后两个时间节点分别探讨了产品质量监管的法治困境以及法治发展,对产品质量法制演进沿革进行简要评述。在此基础上,从观念、结构、行为三个维度阐述了产品质量监管法治化成效。最后,从前面一般性的制度构建层面的梳理上升到法治理念层面,重点探讨了当下我国产品质量监管法治化的存在问题。第四章主要讨论对境外产品质量监管法治化的借鉴。文中采取“总-分”的思路,先将境外国家的产品质量监管模式分为产品主导型监管和消费者主导型监管两种类型,并借助“观念—结构—行为”的分析范式,对每种类型下的监管理念、法制结构和监管行为进行梳理分析。随后,具体分析各国产品质量监管特点及主要经验,并在此基础上得出对我国产品质量监管的启示。第五章结合前文的分析提出进一步改善和加强我国产品质量监管法治化路径的措施的建议。包括在法治观念方面,要树立正确的产品质量监管价值取向,将意识形态从传统的计划经济“行政本位”向市场经济下的“尊重市场规律”转变;在法制结构方面,要深化产品质量监管体制改革,要构建科学规范的多方参与制度体系,要加强各方主体间的联系与互动,要建立监管法制影响评估分析;在法治行为方面,要强化行政监管部门的行政检查方式,要细化消费者监管权利义务,要加强企业主体责任,要发挥多元社会主体监管优势,要提高信息传递质量。最后,本文虽然围绕产品质量监管法治化这一特定背景,尝试通过构建“观念—结构—行为”分析范式,并依据此范式从目标、动力、阻力和路径选择等层面系统剖析重构当下我国产品质量监管的法治理论和整体体系框架。然而,这一尝试是否能够涵盖并较为信服地解释当下中国产品质量监管法治化所面临的难题与困境,仍需要进一步探讨。同时,最后一章结合实务给出的针对性意见建议,一定程度上验证了“观念—结构—行为”分析范式的可行性,但这一分析范式是否具有可迁移性并运用于其他领域如食品安全、环境保护、信息公开的法治化分析,还需要更充分细致的论证探讨。限于个人能力和时间精力,所有上述问题的解决寄望将来能有更多的学者共同努力。
于冬菊[5]（2020）在《蔬菜供应链质量安全管理体系研究》文中研究指明改革开放以来,我国优惠政策的扶持、科技的进步以及市场的蓬勃发展为蔬菜产业升级起到了积极的引导作用,发展环境不断向好。大力发展“高产、优质、高效、生态、安全”的现代蔬菜产业,不仅符合国家“区域化布局、规模化推进、标准化生产、市场化运作、产业化经营”的倡导,并且能够使蔬菜产业的发展势头保持良好稳定的状态。2019年2月5日起施行、由中共中央国务院办公厅印发的《地方党政领导干部食品安全责任制规定》,涵盖了食品安全全链条、全过程监管,政府督促地方落实食品安全属地管理责任,为保障食品安全提供了长效机制,对食品安全建设提出更高的要求。在当前经济转型升级的社会背景下,在当前资源与环境的冲突和矛盾愈发明显的现实条件下,如何实现蔬菜产业逐渐由“大”变“强”,并进一步由“强”变为“更强”的目标,成为当前蔬菜产业发展亟待解决的问题。目前,供应链的相关研究聚焦工业和制造业领域,以生产、加工、运输等系列环节为主的蔬菜产品供应链依然存在较多问题,很多地区不仅存在蔬菜产品质量安全难保障的问题,同时还面临着蔬菜产品供应链效率低下造成的压力,这些问题阻碍了我国蔬菜产业持续发展。与此同时,蔬菜质量安全和供应链管理受到学界和实践界的广泛关注,随着质量管理和供应链管理的深入研究,将供应链和质量管理相结合成为各界共同关注的话题,发展前景良好。目前虽有相关探讨,但大多集中于蔬菜产品国际竞争力、出口能力以及蔬菜产品国际贸易等方面,对蔬菜供应链质量安全管理的研究甚少,如何保障我国蔬菜产品的质量安全这一问题没有有效的解决。且目前业缺乏系统分析方法和理论体系和完整的蔬菜产品供应链质量安全管理体系的构建。因此,本文以寿光市蔬菜产业为研究对象,综合运用实地调查、问卷调查、层次分析法、博弈论分析等定性和定量相结合的研究方法,在融合全面质量管理理论、质量生态理论、供应链管理理论、博弈论和质量安全可追溯理论的基础上,从供应链角度出发,建设“自源头到餐桌”的全过程管理体系,提高蔬菜产品质量安全,建设完善的质量安全管理体系。保证“体系健全、管理科学、风险可控、共赢共享、群众满意”的蔬菜产品质量,同时提高蔬菜产品供应链管理效率。依据本研究的理论框架,建设“事前预警,事中控制,事后追溯,全面合作”的整体管理体系,并针对四个系统进行详细的分析和操作性阐述。即蔬菜供应链质量安全管理预警系统、蔬菜供应链质量安全管理过程控制系统、蔬菜供应链质量安全管理追溯系统和蔬菜供应链质量安全管理合作系统。本文主要工作如下:（1）根据全面质量管理理论、质量生态理论、供应链理论、质量安全可追溯理论和博弈理论构建蔬菜供应链质量安全管理体系研究的整体框架,并深刻剖析蔬菜供应链质量安全管理的影响因素。以寿光市为例,通过对寿光市蔬菜供应链各个环节的实地调研,运用层次分析法对影响蔬菜供应链质量安全的因素进行分析,获得反映寿光市蔬菜供应链质量安全情况的指标体系。（2）深入研究蔬菜产品供应链风险预警系统。首先,明确蔬菜产品供应链风险预警指标系统的重要性及其基本组成、结构及工作流程。其次,确定蔬菜产品供应链风险预警指标体系设计的原则,并设计出蔬菜产品供应链风险预警指标体系。再次,确定各风险预警指标的赋值方法,并结合预警模型计算总风险值。最后建立了蔬菜产品供应链风险预警体系。（3）深入研究蔬菜供应链质量安全管理过程。对蔬菜供应链全过程各环节进行分析,围绕蔬菜的生产、运输、销售三个环节设计三类调查问卷,并分别针对蔬菜生产商、蔬菜运输商、蔬菜销售商及消费者进行问卷调查。根据调查结果构建蔬菜供应链质量安全信息共享平台,将蔬菜供应链中所有上下游经营者的诚信状况公开共享,消除蔬菜供应链各环节中的信息不对称现象。（4）根据追溯系统的发展现状、不足和需求,设计蔬菜供应链质量安全追溯系统,构建蔬菜供应链质量安全信息共享平台,形成完整的蔬菜供应链闭环,达到“事前预警、事中控制,事后反馈”的全面质量管理,责任明确,有效保证蔬菜供应链质量安全。（5）运用博弈分析法探究蔬菜供应链质量安全管理的合作,了解蔬菜供应链的现状,利用价格杠杆的作用,从质量博弈的角度对蔬菜质量安全进行分析。在明确蔬菜供应链质量安全合作主体基础上,构建蔬菜供应链质量安全合作中的信号博弈模型,根据博弈模型得出政府在这一过程中的重要作用。论文的创新点主要体现在四个方面:（1）设计了“蔬菜+供应链+质量安全”的综合模型,丰富了供应链、食品安全和质量安全领域的研究。目前关于蔬菜产品供应链的研究主要集中于蔬菜产业的国际竞争力、出口能力以及蔬菜产品国际贸易等方面,对蔬菜产品供应链结构和供应链质量安全的研究还存在较大探索空间。我国蔬菜产品供应链结构需要优化,然而针对该方面的研究较为零散,不系统不深入,缺少“蔬菜+供应链+质量安全”的跨界融合。因此,本研究系统全面地探索了以寿光市为代表的具有中国特色的蔬菜产品质量安全问题的深层次关键原因及影响机理,以蔬菜供应链为主体,进行了蔬菜供应链质量安全管理体系的构建,针对目前蔬菜供应链质量安全存在的问题进行系统性探索和优化,设计出“蔬菜+供应链+质量安全”的综合模型,弥补了蔬菜产品供应链质量安全方面的研究不足。（2）以往全面质量管理理论的研究聚焦于单个企业如何整合各个部门的资源以提供满足客户需要的产品或服务,本研究拓展了全面质量管理的研究范围并且引入了质量生态的视角。在供应链视角下,全面质量管理不再局限在一个企业中,而是贯穿蔬菜产品供应链的各个环节。本研究将PDCA循环的思想在供应链情境下发展为“事前预警、事中控制、事后追溯、全面合作”的体系框架。（3）信号博弈模型和产品可追溯都强调信息的透明共享和信息化平台的建设,即信息不对称的存在,但少有研究将博弈论中的信号博弈模型和产品的可追溯性进行整合研究。本研究从供应链的角度出发,将蔬菜供应链质量安全追溯系统与信号博弈模型指导下的合作联盟打通。（4）从实用性角度出发,丰富了多部门集成的供应链管理研究。以往供应链管理的研究多从供应链协调契约、信息不对称下的供应链管理、闭环供应链管理、供应链中决策行为研究等角度进行研究,虽然开始关注多部门集成的供应链管理研究,但集成程度不够,本研究立足蔬菜行业,在更大的范围内研究供应链管理中运作管理、安全效率、合作等领域的集成优化问题并提出了系统整合的蔬菜供应链质量安全管理体系。蔬菜供应链质量安全管理体系主要包括预警系统、过程系统、追溯系统和合作博弈四个部分,对应的研究结论如下。（1）蔬菜供应链质量安全预警系统是安全体系的重要组成部分,本研究构建了蔬菜产品供应链风险预警系统。首先,对蔬菜产品供应链风险预警的重要性进行阐释,指出风险预警系统的基本结构和蔬菜产品供应链风险预警系统的工作流程。其次,明确如何设计蔬菜产品供应链的风险预警指标体系,确定相应的原则并且进行设计。再次,对蔬菜供应链进行风险评估,对蔬菜供应链的风险预警指标进行赋值,结合本研究的模型进行计算,得出蔬菜产品供应链的总风险值。最后,使蔬菜产品供应链风险预警管理得以形成,该体系将包括三种模式,即日常监测、组织保障和制度保障,从而达到对蔬菜产品供应链的预警管理;（2）蔬菜供应链质量安全管理过程应着眼于蔬菜的生产、运输、加工和销售各个环节,立足于供应链条中每一个环节的蔬菜产品质量安全保证,从而确保消费者所购买到的蔬菜是安全可靠的;（3）蔬菜供应链质量安全合作涉及不同的参与主体,主要参与主体包括了生产者、政府、第三方物流和终端市场等,供应链中存在着信息不对称的现象,使得蔬菜质量安全的监管失灵。政府和市场都应该有所作为,如政府应该加大监管力度,严厉打击提供蔬菜质量安全虚假信息的个人和企业,加强对蔬菜种植企业的引导和规范,从而提升蔬菜产品市场的信息透明度,进而为提高蔬菜产品质量安全提供政策保障;（4）蔬菜供应链质量安全管理需要优化蔬菜供应链追溯流程,建立以蔬菜供应链质量安全信息共享平台为基础的追溯系统,实时保障蔬菜产品质量安全。追溯系统的建立能够带来经济效益、社会效益和生态效益三方面的协同,实现传统蔬菜供应链向有机低碳的新型蔬菜供应链模式转变。本研究立足于目前现实问题,将提高蔬菜产业发展的效率和保障蔬菜质量安全统筹纳入考虑之中,研究蔬菜产品供应链结构的优化和整合。这一研究具有重要意义:一方面,有利于提升蔬菜产品供应链的整体运营效率,进一步优化蔬菜产品的质量安全;另一方面,为我国政府农业部门等相关决策机构提供可供参考的数据支持,以便其进行蔬菜产品政策的制定,并最终为蔬菜产业供应链管理在部分地区的引入提供实证支持。
宋妍[6]（2020）在《延边州食品流通环节快速检测工作现状与对策研究》文中进行了进一步梳理食品安全在近几年已成为全社会关注的重点和焦点!如何做才能让百姓吃得放心,食品安全监督管理尤为重要。本文以延边州食品流通环节快速检测工作为研究对象,运用收集资料法、问卷调查法、案例分析法等多种方法,基于供求关系体现市场理论、公共产品理论、激励理论、SWOT理论等相关理论,对延边州食品流通环节快速检测工作中仪器设备、人员配备、资金投入、制度体系等方面的现状进行分析,再结合对食品快检涉及到的一线工作人员、零售业主和消费者的问卷调查和访谈,了解延边州食品流通环节快速检测工作多个方面存在的问题,分析问题的成因,并提出改进的对策建议。以加快延边州食品安全改革的步伐,建构一种食品快检良好运行体制。总体而言,延边州食品流通环节快速检测系统基本满足检测需求,在打击食品犯罪、遏制食品违法行为等方面也取得了一定成效。但由于延边州食品快检工作处于起步阶段,存在职能不明确、制度不完善、专业队伍不理想、经费投入有限、公众参与度低等问题,建议采取强化食品快检规范化管理、将强快检人员培训和人才培养、建立横向工作机制、建立合理评价机制、加大宣传、加大投入等对策解决上述问题,推动延边州食品快检工作发展,保障延边州人民的食品安全。
黄乾峰[7]（2019）在《广西边境地区食品安全监管问题研究 ——以某市D县冷冻肉品为例》文中认为随着中国-东盟自由贸易区建设的全面启动,边境地区的双边经贸往来日益密切,给边境地区带来了巨大的发展机遇。与此同时,边境地区走私冷冻肉品的活动日益猖獗,大批未经过检验检疫的冷冻肉品从边境走私进入国内市场,严重损害了人民群众的身体健康和生命安全,给我国带来了巨大的食品安全隐患。从近年来查获的走私冷冻肉品的案值和数量来看,从边境地区走私入境的冷冻肉品造成的食品安全危机在不断蔓延,食品安全形势依然严峻。如何守好边境地区的食品安全防线,如何提升边境地区的食品安全监管效能,让走私冷冻肉品远离百姓餐桌,成为了监管部门迫切需要解决的难题。本文以信息不对称、政府监管和协同治理等公共管理学理论研究为基础,结合自身监管工作经验,以广西D县冷冻肉品的食品安全监管为研究内容,通过文献研究法、问卷调查法和案例分析法对D县冷冻肉品的现状、存在的监管问题和原因进行详尽梳理和分析,从构建完善打击冷冻肉品走私入境的监管机制、严把市场流通领域冷冻肉品监管关,净化市场环境、贯彻社会共治理念,构建社会监督体系等方面提出具有针对性的对策建议,以期能够改善走私冷冻肉品屡禁不止的现状,提升冷冻肉品的食品安全监管治理水平,促进边境地区食品安全监管效能提升,为我国的食品安全筑起坚不可摧的边境监管防线,为人民群众“舌尖上的安全”保驾护航。
刘文程[8]（2019）在《中国食品谷冷链物流发展对策研究》文中研究指明随着科学技术水平的日益提高和人们生活水平的提高,生鲜食品逐渐走进人们的生活当中,但是生鲜产品往往具有常温下易腐烂的属性,不便长时间保存,为了确保生鲜产品能够安全的送达消费者手中,生鲜产品的物流就需要冷链运输。但目前我国对冷链物流发展的研究开始较晚,会存在很多的问题。因此,冷链物流的发展与完善对食品产业集群以及冷链物流行业的发展都具有巨大的意义。因此,本文对食品产业集群内冷链物流发展对策进行研究具有重要的理论意义与实践价值。本文以中国食品谷作为研究主体,重点分析了冷链物流发展的现存状态。同时搜集查阅了有关冷链物流发展的资料,采用问卷调查研究的形式,对冷链物流发展进行概述,参考相关研究的总结,把冷链物流理论与经济学理念的食品产业集群进行交叉研究,主要包括实地调查法、问卷调查法、文献综述法、专家座谈法、层次分析法（AHP）等对食品产业集群内冷链物流发展的制约因素进行分析、比较,从而提出最佳的优化建议。首先,运用文献调查法和专家座谈法对冷链物流和食品产业集群的意义进行概述,并开始下一步的研究;其次,在与前人研究理论相结合,参考目前实况,找出影响食品产业集群内冷链物流发展的一、二、三级影响因素,通过实地发放调查问卷的方法收集了 178份有效样本数据,利用层次分析法对影响食品产业集群内冷链物流发展的因素进行验证性分析,根据权重分析得出结果,找出最主要的影响因素。最后,在层次分析的基础上,从冷链物流信息化平台建设、物流基础设施建设、冷链物流政策与法律监管、冷链专业人才培养和大众冷链消费观念五个方面提出了食品产业集群内冷链物流发展具体优化路径,为建立产业集群良好的冷链物流体系,以及今后食品产业集群冷链物流的发展提供了借鉴。
张迪[9]（2019）在《食品安全规制对海水鱼养殖产业发展的影响研究 ——以大菱鲆和河鲀养殖产业为例》文中指出中国海水养殖产业自养殖产量超过捕捞量以来,取得了一系列令人瞩目的成就,但是随着国际性的食品安全问题的出现,我国海水养殖产品的安全问题也同样需要重视,特别是海水鱼养殖产业在发展过程中存在的,如大菱鲆养殖产业出现的两次“多宝鱼事件”等恶性问题更需要养殖生产者及政府规制者的关注。为解决我国海水鱼养殖产品的食用安全问题,促进海水鱼养殖产业的健康可持续发展,需要加强政府规制者对海水鱼养殖产业的规制,而其所依据的理论基础是由于食品市场中普遍存在的外部性和信息不对称等引发的市场失灵。然而,食品安全规制对海水鱼养殖产业发展存在什么样的影响尚待研究。本文的研究目的在于从食品安全规制的角度分析如何促进中国海水鱼养殖产业的可持续发展。现实意义在于通过分析食品安全规制对海水鱼养殖产业经济效益、养殖生产者行为等产业发展的影响,为如何合理健康规制海水鱼养殖产业,促进中国海水鱼养殖产业的可持续发展提供一定的借鉴;学术意义在于选取海水鱼养殖供求关系及经济效益为指标,对比分析大菱鲆养殖和河鲀养殖在不同规制条件下的产量及经济效益变动情况,同时利用博弈论模型对政府规制者与养殖生产者行为进行博弈分析,分析如何优化政府为促进养殖生产者守法生产的规制路径,进而依据规制效果和规制力度对海水鱼养殖产业的发展提供政策建议。本文首先用文献分析法对已有文献进行梳理分析,综述已有的研究方向、学者的观点,以及本研究方向所涉及到已有的研究和尚且缺乏的研究等,总结出目前有关食品安全规制的研究主要着眼于理论研究及其他行业的运用,而食品安全规制作用于水产品特别是海水鱼养殖产业的研究较少;此外,对于海水鱼养殖产业的研究主要关注如何高效养殖,特别是关于河鲀养殖产业的研究主要关注于河鲀毒素等各项理化性质分析,因此,本文分析食品安全规制对海水鱼养殖产业的影响有关键的作用。其次,用数据跟踪法,分别从《中国渔业统计年鉴》及国家海水鱼产业技术体系产业经济数据库中整理出不同海水鱼历年来的供求变动情况,结合政府规制者在不同年份实施的规制不同,分析变动原因。再次,用问卷调查法,首先设计问卷,对海水鱼养殖产业进行实地预调研后,修改完善问卷,然后大范围进行正式调研,与养殖生产者面对面交流,实地参观考察养殖基地,有针对性地了解不同海水鱼养殖产业的发展情况,获得调研数据。再次,用描述性统计分析法对调研数据进行描述性统计分析,在确保数据的真实性基础上,选择统计学模型,分析不同海水鱼养殖产业的成本收益情况,然后比较不同海水鱼特别是大菱鲆和河鲀（1）养殖产业,同一经济效益评估项目之间的差别,分析其影响因素,总结出两者在不同规制条件下的发展情况等;随后依据规制在不同产业地区的扩散效应,具体分析食品安全规制如何影响养殖生产者的经济效益水平;最后运用博弈论模型对政府的规制行为和养殖生产者的生产行为进行博弈分析,结果表明政府规制者的规制概率和养殖生产者违法生产的概率分别随养殖生产者违法生产被处罚金的增加而降低,根据最新食品安全法,正是通过加大处罚力度的方法来避免出现海水鱼养殖产品的安全问题。本文的主要研究结论是:食品安全规制政策可以提高海水鱼养殖产业的进入壁垒,维持产业成本利润率的稳定;规制者可以通过增加罚金等途径来对养殖生产者的行为进行约束,从而生产合格健康的海水鱼产品。基于此,建议:严格实施海水鱼养殖产业的安全进入规制;强化食品安全质量标准法律法规的惩罚力度;完善海水鱼产品突发事件的应急法律部门与制度;基于产业集聚,强化规制对产业可持续发展的引领作用;巩固海水鱼养殖产业的制度文化,创造海水鱼产品的需求。
雷勋平[10]（2019）在《基于供应链的我国农产品质量安全风险治理问题研究》文中进行了进一步梳理全面落实“四个最严”的要求,切实保障人民群众“舌尖上的安全”,是全面建成小康社会的重要标志。农产品质量安全问题也因此成为学界和实业界高度关注的焦点。为了更好地防范和规避农产品质量安全风险,保障农产品质量安全,基于供应链视角,本文从我国农产品质量安全风险形成、演化、评估与治理等方面展开研究,主要研究成果包括以下几个方面:（1）基于供应链视角,首先从原材料供应等方面剖析了农产品质量安全风险的影响因素,借助质量螺旋模型示意了农产品质量形成的一般规律和过程,进而剖析了农产品质量安全风险的形成过程。然后,通过整理近10年的农产品质量安全事件,从风险源、风险流、风险载体识别了农产品质量安全风险传导关键要素,并结合“三鹿奶粉”事件和上海福喜“问题肉”事件剖析了基于供应链的我国农产品质量安全风险链式传导路径。最后,分别从农产品提供和治理部门两个方面,揭示了责任主体视角下农产品质量安全风险传导机制和治理主体视角下农产品质量安全风险传导机制。（2）综合考虑影响农产品质量安全风险的因素,从生产环节、流通环节和消费环节构建了基于供应链的农产品质量安全风险评估指标体系,结合熵权法和突变级数分析法展开实证研究。增强了农产品质量安全风险评估的系统性和全面性;运用熵权法确定评估系统中各控制变量的相对重要性,有效规避了传统突变模型对农产品质量安全评估结果可能造成的不利影响;改进突变模型运用熵权法排序并对控制变量逐层实施归一化处理,适当提高了农产品质量安全风险总值间的差距,增强农产品质量安全风险的分辨率和评估结果的客观性。（3）基于前景理论和演化博弈理论,构建了基于供应链的我国农产品质量安全风险治理的演化博弈模型,分析了我国农产品提供企业与治理部门的策略演化,并引入政府补贴深入探讨了他们的演化动态。研究发现,治理部门积极治理,提供企业必然讲究诚信,可以有效控制农产品质量安全风险;讲究诚信的成本付出、处罚力度、不诚信的收入三个指标直接影响提供企业的策略选择;风险规避系数的大小直接决定政府补贴对农产品质量安全风险的防范效果,治理部门必须通过加大查处力度或增加处罚强度才能取得良好的风险治理效果。（4）通过分析我国食品安全质量监管组织架构和食品安全风险评估机构的体系框架,尝试设计了基于供应链的我国农产品质量安全风险治理结构,并基于供应链视角,从农产品质量安全风险预警体系、监管体系、可追溯体系和信用体系四个方面提出了我国农产品质量安全风险治理的政策建议。本文的创新点如下:一是揭示了基于供应链的农产品质量安全风险传导机制;二是构建了基于供应链的我国农产品质量安全风险治理演化博弈模型;三是设计了基于供应链的农产品质量安全风险治理体系。
二、中国食品供求结构的发展及对策研究（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、中国食品供求结构的发展及对策研究（论文提纲范文）
（1）高质量发展背景下中国经济产业结构转型升级研究 ——基于马克思主义政治经济学视角（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 第1章 绪论 |
| 1.1 选题背景及研究意义 |
| 1.1.1 选题背景 |
| 1.1.2 研究意义 |
| 1.2 国内外研究综述 |
| 1.2.1 国内研究现状 |
| 1.2.2 国外研究现状 |
| 1.3 研究思路与研究方法 |
| 1.3.1 研究思路 |
| 1.3.2 研究方法 |
| 1.4 创新点与不足 |
| 1.4.1 创新点 |
| 1.4.2 不足 |
| 第2章 研究产业结构转型升级的理论基础 |
| 2.1 相关概念内涵界定 |
| 2.1.1 高质量发展 |
| 2.1.2 产业结构调整 |
| 2.1.3 产业结构转型 |
| 2.1.4 产业结构升级 |
| 2.2 产业结构转型升级涉及的主要内容 |
| 2.2.1 方向动力 |
| 2.2.2 政策导向 |
| 2.2.3 模式选择 |
| 2.2.4 可行路径 |
| 2.2.5 产业结构转型升级与高质量发展的关系 |
| 2.3 研究产业结构转型升级的理论应用 |
| 2.3.1 社会资本再生产理论 |
| 2.3.2 资本有机构成学说 |
| 2.3.3 产业竞争原理 |
| 2.3.4 产业结构优化理论 |
| 2.3.5 供给侧结构性改革原理 |
| 2.3.6 高质量发展学说 |
| 第3章 我国产业结构转型升级纵览 |
| 3.1 产业结构构成状况 |
| 3.1.1 产业部门分布 |
| 3.1.2 主导产业选择 |
| 3.1.3 规模水平测度 |
| 3.2 产业结构的演进历程 |
| 3.2.1 以重工业为主导的初步工业化阶段(1952-1977) |
| 3.2.2 产业结构重型化的纠偏阶段(1978-1991) |
| 3.2.3 产业结构趋向合理的深入改革阶段(1992-2008) |
| 3.2.4 产业结构高级化的全面转型升级阶段(2009-至今) |
| 3.3 产业结构转型升级取得的初步成效 |
| 3.3.1 三次产业比例关系有所改善 |
| 3.3.2 产业层次在缓慢提升 |
| 3.3.3 产业核心竞争力有所提高 |
| 3.3.4 服务业为主导的产业结构新格局正在形成 |
| 第4章 我国产业结构转型升级中存在的问题及成因 |
| 4.1 问题表现 |
| 4.1.1 比例关系失调,结构层级不高 |
| 4.1.2 供需结构扭曲,产销矛盾突出 |
| 4.1.3 技术含量较低,创新能力不强 |
| 4.1.4 产品附加值偏低,资源能源消耗过高 |
| 4.1.5 受区域屏障制约,产业联动效应太小 |
| 4.2 症因探析 |
| 4.2.1 经济发展政策存在导向偏误 |
| 4.2.2 国际市场需求萎缩 |
| 4.2.3 产业结构转型升级的制度环境欠佳 |
| 4.2.4 企业获利能力偏低,生产方式过于粗放 |
| 4.2.5 经济运行机制与管理体制尚不健全 |
| 4.2.6 要素价格上涨,比较优势丧失 |
| 4.2.7 新发展理念贯彻落实不够到位 |
| 第5章 我国产业结构转型升级的国际经验借鉴 |
| 5.1 美国产业结构转型升级的做法与经验 |
| 5.1.1 制定、调整与完善产业政策 |
| 5.1.2 致力于不断推进科学技术创新 |
| 5.1.3 积极推动产业国际转移 |
| 5.1.4 提出并实施“再工业化”战略 |
| 5.2 日本产业结构转型升级的做法与经验 |
| 5.2.1 适时制定产业政策与产业发展战略 |
| 5.2.2 重点发展知识技术密集型产业 |
| 5.2.3 对外直接投资生产兼扩大内需 |
| 5.2.4 提升产业结构的信息化和服务化水平 |
| 5.3 德国产业结构转型升级的做法与经验 |
| 5.3.1 推行积极的产业政策 |
| 5.3.2 鼓励支持产业技术创新 |
| 5.3.3 培养产业发展所需人才 |
| 5.3.4 稳步推进工业4.0 战略 |
| 5.4 国外经验对中国产业结构转型升级的启示 |
| 5.4.1 完善产业政策为产业结构转型升级保驾护航 |
| 5.4.2 加快技术创新为产业结构转型升级提供动力 |
| 5.4.3 培养人才为产业结构转型升级提供智力支撑 |
| 5.4.4 实施中国制造2025 战略,助力制造强国建设 |
| 第6章 我国产业结构转型升级的促进对策 |
| 6.1 营造有利于产业结构转型升级的良好环境 |
| 6.1.1 建立健全现代化产业发展体系 |
| 6.1.2 进一步完善社会主义市场经济体制 |
| 6.1.3 提升有利于产业结构转型升级的公共服务管理能力 |
| 6.1.4 创新产业发展思路 |
| 6.2 加快推进产业结构的调整和优化 |
| 6.2.1 提升三次产业层级质量 |
| 6.2.2 推动传统产业向中高端转变 |
| 6.2.3 大力培育和发展战略性新兴产业 |
| 6.2.4 促进各产业间的融合发展 |
| 6.3 提升自主创新与科技研发能力 |
| 6.3.1 积极构建科技创新体系 |
| 6.3.2 培育健康的创新环境 |
| 6.3.3 实现自主创新与开放创新的有机结合 |
| 6.3.4 重视人才的战略作用 |
| 6.4 转变企业经营管理模式 |
| 6.4.1 提升品牌建设能力 |
| 6.4.2 以内涵型扩大再生产为主要方式 |
| 6.4.3 实行现代化企业管理机制 |
| 6.4.4 改变经营发展理念 |
| 6.5 加快推进供给侧结构性改革 |
| 6.5.1 继续推进结构性改革 |
| 6.5.2 进一步优化供给结构 |
| 6.5.3 完善要素市场配置 |
| 结语 |
| 参考文献 |
| 作者简介及在学期间所取得的科研成果 |
| 致谢 |
（2）新疆农产品安全监督问题研究 ——以葡萄产业为例（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 绪论 |
| 第一节 研究背景及意义 |
| 一、研究背景 |
| 二、研究意义 |
| 第二节 研究文献综述 |
| 一、国外文献综述 |
| 二、国内文献综述 |
| 第三节 研究方法思路和技术路线 |
| 一、研究方法 |
| 二、研究思路 |
| 三、技术路线 |
| 四、可能的研究创新 |
| 第一章 相关概念和理论 |
| 第一节 农产品基本概念 |
| 一、农产品相关概念 |
| 二、农产品质量安全监督相关概念 |
| 第二节 农产品安全监督问题相关理论概述 |
| 一、供给需求理论 |
| 二、热炉效应理论 |
| 第二章 新疆农产品安全监管的现状—以葡萄产业为例 |
| 第一节 新疆农产品安全监管情况 |
| 一、农产品生产种植环节的监管 |
| 二、质监、工商及农业主管部门对流通环节的监管 |
| 第二节 新疆葡萄产业的发展与安全监管现状 |
| 一、新疆葡萄产业的发展状况 |
| 二、新疆葡萄产业的安全监管现状 |
| 第三章 新疆农产品安全监管存在的问题 |
| 第一节 农产品安全监管机构和体系存在的问题 |
| 一、农产品质量安全监管专门机构不健全 |
| 二、农产品质量安全监管体系有待完善 |
| 第二节 农产品生产环节和社会力量监督存在的问题 |
| 一、生产环节分散造成的监督困难 |
| 二、社会力量参与农产品质量安全监管的力度不足 |
| 第四章 新疆农产品安全监管问题的原因分析 |
| 第一节 主观原因 |
| 一、行政人员对法律法规和相关政策不熟悉 |
| 二、行政相关人员出现违法乱和纪贪污腐败行为 |
| 第二节 客观原因 |
| 一、农产品安全监管职责不清且重合 |
| 二、农产品安全监管缺乏整体设计并且主体存在利益冲突 |
| 三、农产品监管手段落后且处罚力度不够 |
| 第五章 基于新疆农产品安全监管问题的对策建议 |
| 第一节 基于监督主体存在问题的对策建议 |
| 一、解决责任问题,设立专门管理机构,加强行政监督 |
| 二、建立健全农产品质量安全监督检验检测体系 |
| 三、建立健全农产品质量安全行政执法队伍,加大执法力度 |
| 第二节 基于监督客体存在问题的对策建议 |
| 一、建立专业农村合作经济组织实现自主经营管理 |
| 二、充分发挥社会监督的作用 |
| 结语 |
| 研究不足 |
| 参考文献 |
| 攻读学位期间发表的学术论文和研究成果 |
| 致谢 |
（3）回顾·反思·展望:危害食品安全犯罪研究（1985—2019）（论文提纲范文）
| 一、危害食品安全犯罪研究的文献分析 |
| (一)研究对象和研究方法 |
| (二)现有研究的文献计量学特征 |
| 1. 论文数量的时间分布 |
| 2. 研究的学科和机构分布 |
| 3. 研究的关键词和聚类分析 |
| 4. 研究主题的变迁和内在逻辑 |
| 二、危害食品安全犯罪研究的历史回顾 |
| (一)危害食品安全犯罪的犯罪学研究 |
| 1. 危害食品安全犯罪的现象研究 |
| 2. 危害食品安全犯罪的原因研究 |
| 3. 危害食品安全犯罪的对策研究 |
| (二)危害食品安全犯罪的刑事法学研究 |
| 1. 危害食品安全犯罪的刑事立法研究 |
| 2. 危害食品安全犯罪的刑事司法研究 |
| (三)危害食品安全犯罪的食品科学研究 |
| 1. 食品科学对危害食品安全犯罪研究的价值 |
| 2. 食品科学技术应用的规范 |
| 3. 食品科学技术应用的制度 |
| 三、危害食品安全犯罪研究的现实反思与趋势展望 |
| (一)危害食品安全犯罪研究的反思 |
| 1. 研究方法较为单一 |
| 2. 基础理论研究薄弱 |
| 3. 学科研究不平衡 |
| 4. 跨学科研究不足 |
| (二)危害食品安全犯罪研究的趋势展望 |
| 1. 规范研究与实证研究兼顾 |
| 2. 刑事学科与相关学科交融 |
| 3. 借鉴国际与立足国情互补 |
| 4. 单一对象研究与复合对象研究并举 |
| 5. 后犯罪学科与前犯罪学科齐观 |
| 6. 应用研究与基础研究并重 |
| 7. 理论继承与理论创新结合 |
（4）产品质量监管法治化研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 绪论 |
| 一、问题提出与研究意义 |
| (一)问题的提出 |
| (二)研究的意义 |
| 二、相关研究的文献综述 |
| 三、研究思路与研究方法 |
| 四、研究范围与创新之处 |
| 第一章 产品质量监管法治化之基础理论与分析范式构建 |
| 第一节 产品质量监管概述 |
| 一、产品、质量与产品质量 |
| 二、监管与产品质量监管 |
| 三、产品质量监管工具 |
| 第二节 产品质量监管相关理论 |
| 一、法经济学理论 |
| 二、政府管制理论 |
| 三、安全价值理论 |
| 四、信息不对称理论 |
| 第三节 产品质量监管范式建构:一种法治化分析路径 |
| 一、我国产品质量监管的初始法制状态 |
| 二、“观念——结构——行为”法治化分析路径的建构 |
| 第二章 产品质量监管法治化之框架 |
| 第一节 产品质量监管法治化目标 |
| 一、价值目标:打造协同治理的法治监管模式 |
| 二、结构目标:形成科学合理的法治平衡 |
| 三、行为目标:形成多元协同、社会共治的法治格局 |
| 第二节 产品质量监管法治化的动力来源 |
| 一、内在动力:现代质量监管理念的嵌入 |
| 二、外在动力:法律制度供求的非均衡 |
| 三、直接动力:利益驱动下的理性选择 |
| 第三节 产品质量监管法治化的阻力因素 |
| 一、思想阻力:理念认知滞后 |
| 二、结构阻力:制度变迁及其路径依赖 |
| 三、行为阻力:既得利益集团的阻碍 |
| 第四节 产品质量监管法治化路径选择 |
| 一、观念选择:渐进式路径 |
| 二、结构选择:社会化路径 |
| 三、行为选择:法治化路径 |
| 第三章 我国产品质量监管法治化之变迁 |
| 第一节 我国产品质量监管制度演进 |
| 一、改革开放前的产品质量监管工作 |
| 二、改革放开后的产品质量监管制度 |
| 三、产品质量监管法制演进沿革述评 |
| 第二节 我国产品质量监管法治化成效 |
| 一、监管理念从国家权力走向公民权利 |
| 二、监管法制从自利型走向服务型 |
| 三、监管行为从单一手段走向多元化手段 |
| 第三节 我国产品质量监管法治化运行存在问题 |
| 一、监管理念守旧,价值目标冲突 |
| 二、法制体系内容交叉冲突,与市场实际脱节 |
| 三、监管行为倚重运动式监管,参与主体单一 |
| 第四章 境外产品质量监管法治化之借鉴 |
| 第一节 产品主导型监管 |
| 一、监管理念 |
| 二、法制结构 |
| 三、监管行为 |
| 第二节 消费者主导型监管 |
| 一、监管理念 |
| 二、法制结构 |
| 三、监管行为 |
| 第三节 产品质量监管立法体系分析及启示 |
| 一、各国产品质量监管立法体系的分析 |
| 二、各国产品质量监管立法体系的启示 |
| 第五章 我国产品质量监管法治化之路径 |
| 第一节 强化产品质量监管法治观念变革 |
| 一、产品质量监管法治化的基本价值取向 |
| 二、产品质量监管法治意识形态革新 |
| 第二节 重塑产品质量监管法治结构 |
| 一、深化产品质量监管制度改革 |
| 二、构建科学规范的多方参与制度 |
| 三、优化各方主体间联系互动制度 |
| 四、建立监管法治影响评估分析制度 |
| 第三节 优化产品质量监管法治行为 |
| 一、加强行政监管部门的行政检查方式手段 |
| 二、细化消费者监管权利义务 |
| 三、加强企业主体责任 |
| 四、发挥多元社会主体监管优势 |
| 五、提高信息传递质量 |
| 参考文献 |
| 攻读博士学位期间取得的研究成果 |
| 致谢 |
| 附表 |
（5）蔬菜供应链质量安全管理体系研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第1章 绪论 |
| 1.1 选题背景与意义 |
| 1.1.1 选题背景 |
| 1.1.2 研究意义 |
| 1.2 研究内容和研究框架 |
| 1.2.1 研究内容 |
| 1.2.2 研究框架 |
| 1.3 研究方法与技术路线 |
| 1.3.1 研究方法 |
| 1.3.2 技术路线 |
| 1.4 创新点 |
| 第2章 理论基础与研究综述 |
| 2.1 蔬菜供应链质量安全管理的理论基础 |
| 2.1.1 全面质量管理理论 |
| 2.1.2 博弈理论 |
| 2.1.3 供应链管理理论 |
| 2.1.4 质量安全可追溯理论 |
| 2.1.5 质量生态理论 |
| 2.2 食品安全相关研究 |
| 2.2.1 食品安全的界定 |
| 2.2.2 食品安全与食品质量的关系 |
| 2.2.3 食品追溯系统 |
| 2.2.4 危害分析临界控制点(HACCP) |
| 2.3 关于供应链管理的研究 |
| 2.3.1 供应链界定、特征与管理研究 |
| 2.3.2 食品安全供应链的研究 |
| 2.4 关于蔬菜质量安全与管理的研究 |
| 2.4.1 关于蔬菜质量安全的研究 |
| 2.4.2 关于蔬菜供应链的研究 |
| 2.5 已有研究的贡献与不足 |
| 2.6 本章小结 |
| 第3章 蔬菜供应链质量安全管理体系框架构建 |
| 3.1 理论框架 |
| 3.2 构建目标 |
| 3.3 构建思路 |
| 3.4 构建框架 |
| 3.5 本章小结 |
| 第4章 蔬菜供应链质量安全管理影响因素 |
| 4.1 问卷调查研究设计 |
| 4.1.1 问卷设计方法 |
| 4.1.2 指标设计与开发 |
| 4.1.3 样本选择与数据收集 |
| 4.2 数据分析与讨论 |
| 4.2.1 数据分析方法 |
| 4.2.2 问卷信、效度检验 |
| 4.2.3 对比矩阵的构造和一致性检验 |
| 4.2.4 各因素层对目标层合成权重的计算 |
| 4.3 本章小结 |
| 第5章 蔬菜供应链质量安全管理的预警系统分析 |
| 5.1 预警系统的结构和工作流程 |
| 5.1.1 预警系统的基本结构 |
| 5.1.2 蔬菜产品供应链风险预警系统工作流程 |
| 5.2 风险预警指标体系 |
| 5.2.1 风险预警指标体系设计的原则 |
| 5.2.2 蔬菜产品供应链风险预警指标体系的设立 |
| 5.3 蔬菜产品供应链风险评估 |
| 5.3.1 蔬菜产品供应链风险预警指标的赋值 |
| 5.3.2 综合评估蔬菜产品供应链的风险 |
| 5.4 蔬菜产品供应链风险预警管理系统 |
| 5.4.1 日常监测系统 |
| 5.4.2 组织保障系统 |
| 5.4.3 制度保障系统 |
| 5.5 本章小结 |
| 第6章 蔬菜供应链质量安全管理的过程控制分析 |
| 6.1 问卷调查及结果分析 |
| 6.2 蔬菜供应链质量安全的生产管理系统 |
| 6.2.1 农民专业合作社 |
| 6.2.2 投入品污染治理系统 |
| 6.2.3 技术研发与应用 |
| 6.2.4 产品认证与质量标准 |
| 6.3 蔬菜供应链质量安全的流通管理系统 |
| 6.3.1 运输与存储系统 |
| 6.3.2 分级质量检测系统 |
| 6.4 蔬菜供应链质量安全的消费保护系统 |
| 6.4.1 终端消费市场中影响蔬菜质量安全的问题 |
| 6.4.2 消费者保护措施 |
| 6.5 本章小结 |
| 第7章 蔬菜供应链质量安全管理的追溯系统分析 |
| 7.1 追溯系统的结构 |
| 7.1.1 蔬菜供应链追溯系统参与主体 |
| 7.1.2 蔬菜供应链追溯流程 |
| 7.2 蔬菜供应链追溯系统功能设计 |
| 7.2.1 基于频射识别技术的信息采集 |
| 7.2.2 追溯链条信息处理结构 |
| 7.3 蔬菜供应链追溯系统的构建 |
| 7.3.1 蔬菜供应链追溯系统的总体框架 |
| 7.3.2 蔬菜供应链质量安全信息共享平台的开发和建设 |
| 7.3.3 蔬菜供应链质量安全追溯系统的可行性分析 |
| 7.4 本章小结 |
| 第8章 蔬菜供应链质量安全管理的合作系统分析 |
| 8.1 蔬菜供应链质量安全的合作主体 |
| 8.2 蔬菜供应链质量安全中合作各方的信息不对称 |
| 8.3 蔬菜供应链质量安全合作中的信号博弈模型 |
| 8.3.1 信号博弈模型描述 |
| 8.3.2 蔬菜产品供应链质量安全信号博弈的完美贝叶斯均衡 |
| 8.3.3 蔬菜供应链质量安全信号博弈分析结论 |
| 8.4 蔬菜供应链合作联盟构建 |
| 8.5 本章小结 |
| 第9章 研究结论与展望 |
| 9.1 研究结论 |
| 9.2 政策建议 |
| 9.3 不足与展望 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 附录 蔬菜供应链质量安全管理影响因素调查问卷 |
| 学位论文评阅及答辩情况表 |
（6）延边州食品流通环节快速检测工作现状与对策研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 研究背景 |
| 1.2 研究目的及意义 |
| 1.3 相关概念概述 |
| 1.3.1 食品安全的概念及标准 |
| 1.3.2 食品快检的含义 |
| 1.3.3 流通环节 |
| 1.3.4 食品流通与快速检测的关系 |
| 1.4 研究理论基础 |
| 1.4.1 供求关系体现市场理论 |
| 1.4.2 公共产品理论 |
| 1.4.3 激励理论 |
| 1.4.4 市场失灵理论 |
| 1.4.5 SWOT理论 |
| 1.5 国内外食品快检概述 |
| 1.5.1 国内食品快检发展历程 |
| 1.5.2 国外食品快检发展历程 |
| 1.5.3 国内外部分国家或地区的食品快检工作现状对比研究 |
| 1.6 研究内容与方法 |
| 1.6.1 研究内容 |
| 1.6.2 研究方法 |
| 1.7 研究的创新之处 |
| 第二章 延边州食品安全快速检测工作的现状分析 |
| 2.1 延边州的基本概况 |
| 2.2 延边州食品流通环节快速检测工作现状及分析 |
| 2.2.1 快速检测体系 |
| 2.2.2 快速检测批次及不合格率 |
| 2.2.3 快速检测装置 |
| 2.2.4 检测食品类别 |
| 2.2.5 检测项目 |
| 2.2.6 检测队伍的情况 |
| 2.2.7 经费投入的情况 |
| 2.3 关于延边州食品安全快速检测工作现状的问卷调查 |
| 2.3.1 问卷调查对象 |
| 2.3.2 问卷调查的目的 |
| 2.3.3 问卷调查的设计 |
| 2.3.4 问卷调查的回收情况 |
| 2.3.5 问卷调查结果及分析 |
| 第三章 延边州食品流通环节快速检测工作的SWOT分析 |
| 3.1 优势分析 |
| 3.2 劣势分析 |
| 3.3 机会识别 |
| 3.4 威胁识别 |
| 第四章 提升延边州食品安全快速检测工作的对策 |
| 4.1 强化食品快检规范化管理 |
| 4.2 加强食品快检人员培训和人才培养 |
| 4.3 建立横向工作机制,加强信息公示 |
| 4.4 建立合理评价机制 |
| 4.5 加大对快检工作的宣传 |
| 4.6 更新快检设备,加强检测方法便准化管理 |
| 4.7 加强食品快检经费投入 |
| 结束语 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 附录 延边州食品快检工作情况问卷调查表 |
（7）广西边境地区食品安全监管问题研究 ——以某市D县冷冻肉品为例（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 研究背景和意义 |
| 1.1.1 研究背景 |
| 1.1.2 研究目的 |
| 1.1.3 研究意义 |
| 1.2 国内外研究现状综述 |
| 1.2.1 国外研究现状 |
| 1.2.2 国内研究现状 |
| 1.2.3 国内外研究现状整体述评 |
| 1.3 研究内容及研究方法 |
| 1.3.1 研究内容 |
| 1.3.2 研究方法 |
| 1.4 论文的创新点及难点 |
| 第二章 相关概念及理论 |
| 2.1 基本概念 |
| 2.1.1 边境地区 |
| 2.1.2 走私冷冻肉品 |
| 2.1.3 食品安全监管 |
| 2.1.4 边境地区食品安全监管行政主体 |
| 2.2 边境地区冷冻肉品的食品安全监管相关理论依据 |
| 2.2.1 信息不对称理论 |
| 2.2.2 政府监管理论 |
| 2.2.3 协同治理理论 |
| 第三章 D县冷冻肉品的现状及监管存在的问题 |
| 3.1 D县基本情况及走私冷冻肉品生态圈现状 |
| 3.1.1 D县基本情况 |
| 3.1.2 D县走私冷冻肉品的生态圈特点 |
| 3.2 D县走私冷冻肉品带来的食品安全危害 |
| 3.2.1 走私冷冻肉品质量无法保证,危及公众“舌尖上的安全” |
| 3.2.2 走私冷冻肉品扰乱国内的肉类食品市场秩序 |
| 3.3 D县成为走私冷冻肉品重灾区的原因 |
| 3.3.1 地理因素 |
| 3.3.2 市场因素 |
| 3.3.3 经济因素 |
| 3.3.4 政策因素 |
| 3.4 D县走私冷冻肉品的打击和监管存在问题 |
| 3.4.1 边境口岸存在“物防”、“技防”、“人防”漏洞 |
| 3.4.2 市场流通环节和餐饮环节行业自律缺失,监管流于形式 |
| 3.4.3 走私冷冻肉品的网络销售和物流监管存在短板 |
| 第四章 冷冻肉品食品安全监管存在问题的原因分析 |
| 4.1 思想意识上存在误区 |
| 4.1.1 部分边境地区地方政府监管意识淡薄 |
| 4.1.2 部分边民走私致富的思想根深蒂固 |
| 4.2 监管失灵,监管阻力大 |
| 4.2.1 监管力量薄弱 |
| 4.2.2 监管方式滞后 |
| 4.2.3 职务犯罪让监管形同虚设 |
| 4.3 查处难度大,监管模式单一 |
| 4.3.1 违法成本低,监管难以形成强大威慑力 |
| 4.3.2 执法成本高,缺乏政策保障 |
| 4.3.3 未彻底转变单一的政府监管模式 |
| 第五章 提升冷冻肉品的食品安全监管效能对策 |
| 5.1 构建完善打击冷冻肉品走私入境的监管机制 |
| 5.1.1 严查监管领域职务犯罪,利剑高悬正风肃纪 |
| 5.1.2 加强边境基础设施建设,增强边境管控和预警能力 |
| 5.1.3 强化跨部门、跨区域监管协作,发挥监管合力 |
| 5.1.4 加强跨境监管交流合作,堵住走私源头 |
| 5.2 严把市场流通领域冷冻肉品监管关,净化市场环境 |
| 5.2.1 全面深入排查,增强市场监管的靶向性和查处力度 |
| 5.2.2 完善政策保障,增加财政投入 |
| 5.2.3 扩大国内市场供给,完善市场秩序 |
| 5.2.4 完善网络销售平台和物流运输企业信用评级体制建设 |
| 5.2.5 提升消费者识别正规进口肉品的能力 |
| 5.3 贯彻社会共治理念,构建社会监督体系 |
| 5.3.1 加强宣传教育,提升社会主体参与冷冻肉品监管的积极性和主动性 |
| 5.3.2 完善冷冻肉品的食品安全有奖投诉举报机制 |
| 5.3.3 发挥行业协会约束,强化行业自律 |
| 结论 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 附录1 关于冷冻肉品食品安全现状调查问卷(边民、消费者) |
| 附录2 关于冷冻肉品食品安全监管现状调查问卷(执法人员) |
（8）中国食品谷冷链物流发展对策研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 中英文缩略词对照表 |
| 1 绪论 |
| 1.1 研究目的与意义 |
| 1.1.1 研究目的 |
| 1.1.2 研究意义 |
| 1.2 国内外研究现状 |
| 1.2.1 产业集群 |
| 1.2.2 冷链物流 |
| 1.2.3 研究评述 |
| 1.3 研究方法与研究路线 |
| 1.3.1 研究方法 |
| 1.3.2 技术路线 |
| 1.4 主要研究内容 |
| 1.5 创新点与不足之处 |
| 1.5.1 研究的创新点 |
| 1.5.2 研究的不足之处 |
| 2 相关概念与基础理论 |
| 2.1 产业集群的概述及发展理论 |
| 2.1.1 产业集群内涵及特征 |
| 2.1.2 产业集群发展的内在机理 |
| 2.1.3 产业集群的发展理论 |
| 2.2 冷链物流体系及相关理论 |
| 2.2.1 冷链物流的概念及特性 |
| 2.2.2 冷链物流体系环节构成 |
| 2.3 食品冷链物流的相关理论 |
| 2.3.1 食品冷链物流概述 |
| 2.3.2 食品冷链物流发展模式 |
| 3 中国食品谷冷链物流的发展现状分析 |
| 3.1 中国食品谷冷链物流现状 |
| 3.2 冷链物流需求现状分析 |
| 3.2.1 生鲜食品企业物流需求明显 |
| 3.2.2 大众冷链消费趋势逐步扩大 |
| 3.3 冷链物流供给现状分析 |
| 3.3.1 政策扶持力度情况 |
| 3.3.2 硬件设施建设情况 |
| 3.4 冷链物流供求关系分析 |
| 4 中国食品谷冷链物流发展的实证分析 |
| 4.1 中国食品谷冷链物流发展的影响因素 |
| 4.2 基于AHP法的冷链物流影响因素权重分析 |
| 4.2.1 建立影响因素的层次结构模型 |
| 4.2.2 构造判断矩阵 |
| 4.2.3 权重计算与相关检验 |
| 4.2.4 模型结果分析 |
| 4.3 中国食品谷冷链物流存在的问题 |
| 4.3.1 冷链物流缺乏良好的法律监管 |
| 4.3.2 冷链物流信息化平台建设滞后 |
| 4.3.3 冷链物流基础设施薄弱 |
| 4.3.4 冷链物流专业人才的缺失 |
| 4.3.5 大众消费习惯保守 |
| 5 中国食品谷冷链物流发展的优化对策 |
| 5.1 加快冷链物流基础设施建设 |
| 5.2 增强冷链物流信息化平台建设 |
| 5.3 培养和引进冷链物流专业人才 |
| 5.4 加强冷链物流的法律监管与政策导向 |
| 5.5 引导冷链物流的市场消费观念 |
| 6 研究结论及展望 |
| 6.1 研究结论 |
| 6.2 研究展望 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 致谢 |
（9）食品安全规制对海水鱼养殖产业发展的影响研究 ——以大菱鲆和河鲀养殖产业为例（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第一章 引言 |
| 1.1 选题背景与意义 |
| 1.1.1 选题背景 |
| 1.1.2 研究意义 |
| 1.2 研究方法与思路 |
| 1.2.1 研究方法 |
| 1.2.2 研究思路及内容 |
| 1.3 技术路线与概念界定 |
| 1.3.1 技术路线 |
| 1.3.2 概念及研究范围界定 |
| 1.4 创新与不足之处 |
| 1.4.1 创新之处 |
| 1.4.2 不足之处 |
| 第二章 文献述评与理论综述 |
| 2.1 食品安全规制及海水鱼养殖产业研究热点及关注度 |
| 2.2 关于食品安全规制的研究进展 |
| 2.2.1 关于食品安全规制政策的研究 |
| 2.2.2 关于食品安全问题的研究 |
| 2.2.3 关于规制效果测度方法的研究进展 |
| 2.3 关于海水鱼养殖产业中食品安全规制的研究进展 |
| 2.3.1 关于水产品中食品安全规制的研究进展 |
| 2.3.2 关于大菱鲆养殖产业中食品安全规制的研究进展 |
| 2.3.3 关于河鲀养殖产业中食品安全规制的研究进展 |
| 2.4 文献述评 |
| 2.5 理论综述 |
| 2.5.1 社会性规制理论 |
| 2.5.2 供给与需求理论 |
| 第三章 食品安全规制对海水鱼养殖产业经济效益影响分析-以大菱鲆和河鲀养殖产业为例 |
| 3.1 海水鱼养殖产业发展现状 |
| 3.1.1 海水鱼养殖产业发展总体现状 |
| 3.1.2 大菱鲆养殖产业与河鲀养殖产业现状 |
| 3.1.3 讨论:产业集聚发展条件下规制对产业发展的影响 |
| 3.2 食品安全规制对海水鱼养殖供求关系的影响 |
| 3.2.1 对大菱鲆养殖供求变动的影响 |
| 3.2.2 对河鲀养殖供求变动的影响 |
| 3.2.3 小结 |
| 3.3 食品安全规制对海水鱼养殖成本收益的影响分析 |
| 3.3.1 数据来源 |
| 3.3.2 成本分析 |
| 3.3.3 收益分析 |
| 3.3.4 讨论:食品安全规制如何影响成本收益 |
| 3.4 食品安全规制对海水鱼养殖成本利润率的影响分析 |
| 3.5 本章小结 |
| 第四章 规范海水鱼养殖生产者行为的优化规制分析 |
| 4.1 前提假设 |
| 4.2 构建模型 |
| 4.3 政府规制者与养殖生产者的行为分析 |
| 4.4 本章小结 |
| 第五章 优化食品安全规制,促进海水鱼养殖产业可持续发展的对策建议 |
| 5.1 严格实施海水鱼养殖产业的安全进入规制 |
| 5.2 强化食品安全质量标准法律法规的惩罚力度 |
| 5.3 完善海水鱼产品突发事件的应急法律部门与制度 |
| 5.4 基于产业集聚,强化规制对产业可持续发展的引领作用 |
| 5.5 巩固海水鱼养殖产业制度文化,创造海水鱼产品的需求 |
| 第六章 总结及进一步展望 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
（10）基于供应链的我国农产品质量安全风险治理问题研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 研究背景与研究意义 |
| 1.1.1 研究背景 |
| 1.1.2 研究意义 |
| 1.2 研究来源 |
| 1.3 相关理论基础与主要概念界定 |
| 1.3.1 相关理论基础 |
| 1.3.2 主要概念界定 |
| 1.4 国内外研究现状与述评 |
| 1.4.1 国内外研究现状 |
| 1.4.2 研究述评 |
| 1.5 主要研究内容与创新点 |
| 1.5.1 主要研究内容 |
| 1.5.2 主要创新点 |
| 1.6 本章小结 |
| 第二章 我国农产品质量安全风险治理成效与存在问题分析 |
| 2.1 我国农产品质量安全现状分析 |
| 2.2 我国农产品质量安全风险治理成效分析 |
| 2.2.1 农产品质量安全风险法律法规日趋完善 |
| 2.2.2 农产品质量安全重大风险得到有效遏制 |
| 2.2.3 农产品质量安全标准化进程快速推进 |
| 2.2.4 农产品质量安全风险应急能力稳步提升 |
| 2.2.5 农产品质量安全风险治理能力不断提高 |
| 2.3 我国农产品质量安全风险治理存在的主要问题 |
| 2.3.1 立足风险评估的农产品质量安全标准体系不健全 |
| 2.3.2 立足风险交流的农产品质量安全风险治理体系不完善 |
| 2.3.3 立足风险预警的农产品质量安全认证体系不规范 |
| 2.3.4 立足风险防范的农产品质量安全法律法规不系统 |
| 2.4 本章小结 |
| 第三章 基于供应链的我国农产品质量安全风险形成与传导分析 |
| 3.1 基于供应链的我国农产品质量安全风险的影响因素与形成过程 |
| 3.1.1 基于供应链的我国农产品质量安全风险的影响因素分析 |
| 3.1.2 基于供应链的我国农产品质量形成过程 |
| 3.1.3 基于供应链的我国农产品质量安全风险形成过程 |
| 3.2 基于供应链的我国农产品质量安全风险关键要素识别与传导路径 |
| 3.2.1 基于供应链的我国农产品质量安全风险关键要素识别 |
| 3.2.2 基于供应链的我国农产品质量安全风险传导路径分析 |
| 3.3 基于供应链的农产品质量安全风险传导机制 |
| 3.3.1 责任主体视角下农产品质量安全风险传导机制 |
| 3.3.2 治理主体视角下农产品质量安全风险传导机制 |
| 3.4 本章小结 |
| 第四章 基于供应链的我国农产品质量安全风险评估分析 |
| 4.1 评价方法 |
| 4.1.1 改进的突变模型 |
| 4.1.2 熵权法 |
| 4.2 算例分析 |
| 4.2.1 农产品质量安全风险评估指标体系 |
| 4.2.2 农产品质量安全风险评估实证分析 |
| 4.2.3 结果分析 |
| 4.3 本章小结 |
| 第五章 基于供应链的我国农产品质量安全风险治理演化博弈分析 |
| 5.1 引言 |
| 5.2 基于供应链的我国农产品质量安全风险多主体博弈分析 |
| 5.3 基于供应链的我国农产品提供企业与治理部门的策略演化 |
| 5.3.1 演化博弈的假设条件与支付矩阵 |
| 5.3.2 农产品提供企业的策略演化分析 |
| 5.3.3 农产品质量安全风险治理部门的策略演化分析 |
| 5.3.4 农产品质量安全风险治理部门与提供企业策略演化分析 |
| 5.4 政府补贴下我国农产品提供企业与治理部门的演化动态 |
| 5.4.1 农产品提供企业与治理部门的动态博弈 |
| 5.4.2 引入政府补贴对农产品提供企业行为的影响分析 |
| 5.5 本章小结 |
| 第六章 基于供应链的我国农产品质量安全风险治理的政策建议 |
| 6.1 引言 |
| 6.2 国外农产品质量安全风险治理的特点与启示 |
| 6.2.1 国外农产品质量安全风险治理的特点 |
| 6.2.2 国外农产品质量安全风险治理的启示 |
| 6.3 基于供应链的我国农产品质量安全风险治理结构设计 |
| 6.4 基于供应链的我国农产品质量安全风险治理对策 |
| 6.4.1 构建基于供应链的农产品质量安全风险预警体系 |
| 6.4.2 构建基于供应链的农产品质量安全风险监管体系 |
| 6.4.3 构建基于供应链的农产品质量安全风险可追溯体系 |
| 6.4.4 构建基于供应链的农产品质量安全风险信用体系 |
| 6.5 本章小结 |
| 第七章 研究结论与研究展望 |
| 7.1 主要研究结论 |
| 7.2 研究展望 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 在学期间的研究成果及发表的学术论文 |
四、中国食品供求结构的发展及对策研究（论文参考文献）
- [1]高质量发展背景下中国经济产业结构转型升级研究 ——基于马克思主义政治经济学视角[D]. 韩美琳. 吉林大学, 2021(01)
- [2]新疆农产品安全监督问题研究 ——以葡萄产业为例[D]. 韩晗. 云南师范大学, 2021(09)
- [3]回顾·反思·展望:危害食品安全犯罪研究（1985—2019）[J]. 王嘉,李春雷. 公安学研究, 2020(05)
- [4]产品质量监管法治化研究[D]. 任翔. 华南理工大学, 2020(05)
- [5]蔬菜供应链质量安全管理体系研究[D]. 于冬菊. 山东大学, 2020(09)
- [6]延边州食品流通环节快速检测工作现状与对策研究[D]. 宋妍. 延边大学, 2020(05)
- [7]广西边境地区食品安全监管问题研究 ——以某市D县冷冻肉品为例[D]. 黄乾峰. 广西大学, 2019(06)
- [8]中国食品谷冷链物流发展对策研究[D]. 刘文程. 山东农业大学, 2019(12)
- [9]食品安全规制对海水鱼养殖产业发展的影响研究 ——以大菱鲆和河鲀养殖产业为例[D]. 张迪. 上海海洋大学, 2019(03)
- [10]基于供应链的我国农产品质量安全风险治理问题研究[D]. 雷勋平. 南京航空航天大学, 2019