酒店管理问题调查问卷

问：酒店服务质量调查问卷？

答：先调查，然后根据情况在决定》

问：一个饭店的调查问卷该设置哪些问题

答：下具体的选项，要根据餐馆所在城市的消费水平，学生消费水平，成本等制定
1，对于你来说，一顿饭多少钱合适（学生最关心的就是价格了。）
2，对于一顿饭，看重的是口味还是分量还是价格
3，砂锅对于您来说，可有可无--不喜欢--很喜欢
4，您觉得烂拿盖饭的价位多少能接受 6块 8块 10块（北京价格）
5，您觉得餐馆营业时间每天多久。（考虑大学生的夜宵）
6，对于学生食堂是否满意，不满意，希望有何改进（食堂一般都便宜的，而且近，学生选择餐馆就是味道了！或者餐馆没有的新鲜东西，砂锅不错）
7，您最喜欢的川菜菜肴
8，您希望我们做外卖么，（不出宿舍能吃饭，这个就是大学生的生活。记住了，我们大学门口有家店，每天外卖我估计在300份以上，最少的世此）
9，您经常叫外卖么。（了解下，不知道别的地方的情况呢）
10，您最喜欢的一道或者几道菜。饥返搭（这个可以投其所好哈）
资料：
酒店的调查问卷：
这个资料很全：
上边的网络要复制才能进
希望对您有帮助
答：派几个人守绝没氏在学校门口,当有学生出来时就上前让学生填写调查表,这个方法很土,但很有效并散;如果察唯有朋友或亲友之类的在学校读书,可以让他拿到学校,找到同学调查下

问：酒店管理案例分析

答：第一注意品牌的宣传，口碑这个是要蠢裂慢慢做的。需要酒店每一个人的努力。增加商务客人这就要销售部的员工多加把劲了。
第二关闭粤菜厅，不知道贵酒店的客人类型，欧美客人所占的比例？西方人是很喜欢泡酒吧的，并且酒水利润超高。不知道贵酒店设有酒吧？既然是四星级酒店应该有的。若没有，可以再一点时间内做一个关于增设酒吧问卷调查，对象就是所有的消费客人。根据结果可以考虑是否把粤菜厅改酒吧。或者干脆空置，增加宴会的推广。作为宴会厅的一个备用地。或者出租给别人用。
第三在前厅划分专门的预订部负责客房预订。协调各部门的关系，相互沟通的细则自己制定吧，其实不难，就是费点时间。客房部值班人员应配当班使用的对讲机或者手机。及时沟通，统一房态。另外，各部门的管理者要能者居上，淘汰庸者，精简机构。聘用员工的时毕兄候注意员工的职业素质，不定期组织分部门的培训，当然这个要由分部门的管理者落实，可以让人事部监督。
建议可以寻找大学院校合作，现在很多学校都设有酒店管理专业，可以使用一部分实习生，既节省了工资，又可以带数闭提高员工的职业素养。还可以为招聘员工减轻压力。可以让人事部负责该项工作。
答：显然，结构不合理了。那就要增强管理改善联系机制，调整结构！...

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