笋论文

竹笋调味料配方及加工工艺研究

一、竹笋调味笋配方和加工工艺的研究（论文文献综述）马富生[1]（2021）在《液氮速冻竹笋片制作即食麻辣竹笋的配方研究》文中研究说明为探究液氮速冻竹笋片制作即食麻辣竹笋的配方,...